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QS食品無菌凈化車間解決方案

來源：QS食品無菌凈化車間　日期：2017/4/15 16:55:46　人氣：131返回

食品消費者特別注重的就是食品質量安全問題，食品QS認證是是國家強制性的檢驗一個流程，生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統(tǒng)一制定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質量安全市場準入標志“QS”。現(xiàn)今，國家針對食品質量安全已經做出了強制性的檢驗等要求，那食品廠的大佬們知道如何能達到QS認證標準嗎？QS食品無菌凈化車間如何進行設計規(guī)劃呢？下面由易純凈化提供一些QS食品無菌凈化車間解決方案設計要求，希望同行們給點意見，同時也給食品廠各位大佬們一個參考。

一、QS食品無菌凈化車間如何進行布置

◆ QS食品無菌凈化車間建筑平面設置應該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

◆ QS食品無菌凈化車間的人流經過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

◆ 食品飲料無菌車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

二、關于QS食品凈化車間的結構

◆ 根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。

三、關于QS食品凈化車間的地面

◆ 地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。

四、QS食品凈化車間通風空氣凈化設備

◆ QS食品凈化車間廠房設計，按照規(guī)范要求，設計一送回風系統(tǒng)。機房設在廠房頂側(根據(jù)實地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設機房)，各送回風循環(huán)風管在技術夾層內與空調機組連接成系統(tǒng)。送回風管道采用優(yōu)質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現(xiàn)場制作。

五、QS食品凈化車間照明系統(tǒng)

◆ 潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內無明線敷設。